Белая киноа происходит из Южной Америки, где ее выращивают на протяжении тысяч лет и где она была основным продуктом питания цивилизации инков. Хотя киноа часто сравнивают с рисом или зерновыми из-за внешнего вида и способа приготовления, она не является злаком. Она относится к группе псевдозерновых и естественным образом не содержит глютен.
Что такое киноа?
Киноа естественным образом растет в высокогорных регионах Перу, Боливии, Эквадора и Чили. Иногда ее называют «перуанским рисом», но с биологической точки зрения она ближе к таким растениям, как амарант и гречиха. Киноа ценится за естественно высокую питательную ценность и содержание растительного белка.
Лишь немногие знают, что благодаря близкому родству со шпинатом и мангольдом съедобны не только семена киноа, но и ее листья.
Почему стоит выбрать белую киноа?
Белая киноа — универсальный ингредиент, подходящий для ежедневного приготовления блюд.
Естественно богата растительным белком
Источник пищевых волокон
Низкий гликемический индекс
Естественным образом содержит витамины и минералы
Подходит для безглютенового рациона
Киноа на кухне
Белая киноа обладает мягким, слегка ореховым вкусом. Перед приготовлением тщательно промойте ее под проточной водой и при желании слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы усилить вкус. Готовьте в соотношении 1 часть киноа к 2 частям воды. Примерно через 15 минут, когда зерна выпустят маленькие ростки, снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10–15 минут.
Киноа отлично подходит как альтернатива крупам, пасте или картофелю. Она прекрасно сочетается с овощами, мясом, соусами, салатами, растительными котлетами и блюдами для ланч-боксов. Ее также можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах.
Минералы природного происхождения
Белая киноа является натуральным источником:
Магний – помогает уменьшить усталость и поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы
Фосфор – помогает поддерживать здоровье костей и зубов
Цинк – поддерживает здоровье волос, кожи, ногтей и нормальное зрение
Ингредиенты
100% белая киноа
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте, в плотно закрытой емкости.
Пищевая ценность
| Пищевая ценность |
на 100 g |
на порцию (50 g) |
%RI* на 50 g |
| Энергетическая ценность |
1490 kJ / 355 kcal |
745 kJ / 177 kcal |
9% |
| Жиры |
5.5 g |
2.8 g |
4% |
| из них насыщенные жиры |
0.7 g |
0.4 g |
2% |
| Углеводы |
57.8 g |
28.9 g |
11% |
| из них сахара |
5.1 g |
2.6 g |
3% |
| Клетчатка |
6.8 g |
3.4 g |
– |
| Белок |
15.1 g |
7.6 g |
15% |
| Соль** |
0.02 g |
0.01 g |
<1% |
Витамины и минералы
| Минерал |
на 100 g |
на порцию (50 g) |
%RI* |
| Калий |
674 mg |
337 mg |
34% |
| Магний |
313 mg |
157 mg |
83% |
| Железо |
8.9 mg |
4.5 mg |
64% |
RI – рекомендуемая суточная норма потребления для среднего взрослого (8400 kJ / 2000 kcal)
Содержание соли обусловлено исключительно натрием природного происхождения
Возможны естественные вариации
Информация об аллергенах
Упаковано на предприятии, где также обрабатываются продукты, содержащие глютен, арахис, сою, различные орехи и семена кунжута. Несмотря на все меры предосторожности, присутствие этих аллергенов не может быть полностью исключено.
