Valge kinoa pärineb Lõuna-Ameerikast, kus seda on kasvatatud tuhandeid aastaid ning see oli inkade tsivilisatsiooni põhitoit. Kuigi kinoad võrreldakse sageli riisi või teraviljadega, on see tegelikult pseudoteravili. See on loomulikult gluteenivaba ja hinnatud oma toiteväärtuse poolest.
Mis on kinoa?
Kuigi kinoa välimus ja valmistusviis sarnanevad teraviljadega, ei ole see teravili. Koos amarandi ja tatraga kuulub see pseudoteraviljade hulka — taimed, mille tärkliserikkad seemned ei pärine kõrrelistelt. Kinoad hinnatakse selle loomulikult kõrge valgusisalduse ja tasakaalustatud toitekoostise tõttu.
Miks valida valge kinoa?
Valge kinoa on mitmekülgne ja toitainerikas koostisosa, mis sobib hästi igapäevasesse toiduvalmistamisse.
See sisaldab looduslikult esinevat taimset valku
See on kiudainete allikas
Sellel on madal glükeemiline indeks
See annab looduslikult esinevaid vitamiine ja mineraalaineid
See sobib gluteenivabasse toitumisse
Kinoa köögis
Valgel kinoal on mahe, kergelt pähkline maitse. Enne keetmist loputa seda põhjalikult voolava vee all ning soovi korral rösti lühidalt kuival pannil, et maitset tugevdada. Keeda vahekorras 1 osa kinoad ja 2 osa vett umbes 15 minutit, seejärel tõsta tulelt ja lase kaane all veel 10–15 minutit seista.
Kinoa sobib hästi riisi, pasta või kartuli alternatiiviks. See sobib suurepäraselt köögiviljade, liha, kastmete, salatite, taimsete kotlettide ja lõunakarbiroogadega. Seda saab kasutada nii soolastes kui ka magusates roogades.
Looduslikult esinevad mineraalained
Valge kinoa on looduslik allikas järgmistele ainetele:
Magneesium – toetab lihaste ja närvisüsteemi normaalset talitlust ning aitab vähendada väsimust
Fosfor – toetab tervete luude ja hammaste säilimist
Tsink – aitab hoida juuksed, naha ja küüned tervena ning toetab normaalset nägemist
Koostisosad
100% valge kinoa
Säilitamistingimused
Hoida jahedas ja kuivas kohas, tihedalt suletud anumas.
Toiteväärtused
| Toiteväärtus |
100 g kohta |
portsjoni kohta (50 g) |
%RI* 50 g kohta |
| Energia |
1490 kJ / 355 kcal |
745 kJ / 177 kcal |
9% |
| Rasvad |
5.5 g |
2.8 g |
4% |
| millest küllastunud rasvhapped |
0.7 g |
0.4 g |
2% |
| Süsivesikud |
57.8 g |
28.9 g |
11% |
| millest suhkrud |
5.1 g |
2.6 g |
3% |
| Kiudained |
6.8 g |
3.4 g |
– |
| Valk |
15.1 g |
7.6 g |
15% |
| Sool** |
0.02 g |
0.01 g |
<1% |
Vitamiinid ja mineraalained
| Mineraalaine |
100 g kohta |
portsjoni kohta (50 g) |
%RI* |
| Kaalium |
674 mg |
337 mg |
34% |
| Magneesium |
313 mg |
157 mg |
83% |
| Raud |
8.9 mg |
4.5 mg |
64% |
RI – keskmise täiskasvanu võrdluskogus (8400 kJ / 2000 kcal)
Soolasisaldus tuleneb üksnes looduslikult esinevast naatriumist
Võib esineda looduslikke erinevusi
Allergeenide teave
Pakendatud ettevõttes, kus töödeldakse ka gluteeni, maapähkleid, soja, erinevaid pähkleid ja seesamiseemneid sisaldavaid tooteid. Hoolimata kõigist ettevaatusabinõudest ei saa nende allergeenide esinemist täielikult välistada.
Välja müüdud
Välja müüdud
